nouvèl

Ki sa ki asid amine?
Asid amine yo se sibstans ki sou debaz yo ki konstitye pwoteyin, epi yo konpoze òganik nan ki atòm yo idwojèn sou atòm yo kabòn nan asid karboksilik ranplase pa gwoup amine. Asid amine ka sentetize pwoteyin tisi, osi byen ke sibstans ki gen amine tankou òmòn, antikò, ak kreyatin. Anplis de sa, asid amine kapab tou konvèti nan idrat kabòn ak grès, oswa dirèkteman soksid nan gaz kabonik ak dlo, ak ure ka pwodwi enèji. Si ou pa manje byen pou yon tan long, ou pral soufri soti nan malnitrisyon ak fonksyon iminitè febli. Oswa kò a twò fèb apre operasyon an. Nan ka sa a, kèk asid amine ka sou fòm piki ankouraje rekiperasyon kò a.

Ven asid amine refere a glisin, alanin, valin, leucine, izoleucine, metyonin (metyonin), prolin, triptofan, serin, tirozin, asid sisten, fenilalanin, asparagin, glutamin, treonin, aspartik asid, asid glutamik, lizin, arjinin ak istinin. yo se pwoteyin yo ki fè moute kò vivan inite prensipal la.

Kouman konplete asid amine enpòtan?
Premyèman, kenbe manje divèsifye. Sa vle di, yo melanje ak manje yon varyete de pwoteyin manje reyalize efè a nan konplete defisi asid amine youn ak lòt nan divès kalite manje, konsa tankou kenbe ase ak balanse nitrisyon asid amine pwoteyin.

Dezyèmman, evite twòp konsomasyon grès. Manje ki gen anpil pwoteyin yo souvan manje ki gen anpil grès. Paske moun modèn konsome plis pwoteyin bèt ak fè egzèsis mwens an menm tan an, manje ki gen anpil grès ka fasilman lakòz efè negatif sou sante. Se poutèt sa, lè w ap chwazi manje pwoteyin, chwazi kategori ki gen pi ba kontni grès ak pi fasil absòpsyon pa kò imen an, epi evite twòp konsomasyon grès. Nutrisyonis divize vyann bèt an vyann wouj ak vyann blan. Kochon, vyann bèf, ak ti mouton apatni a vyann wouj, pandan ke bèt volay ak pwason apatni a vyann blan. Anjeneral pale, valè nitrisyonèl vyann blan an pi wo pase sa vyann wouj la.

Twazyèmman, chwazi-wo kalite asid amine sipleman nitrisyonèl. Akòz vitès la akselere nan lavi nan moun modèn, rejim alimantè a relativman senp chak jou, ak n bès nan dijesyon pwoteyin ak absòpsyon akòz aje oswa maladi kwonik nan kò imen an, sipleman apwopriye nan asid amine sipleman nitrisyonèl ki gen tout asid amine esansyèl pou la kò imen pral amelyore nitrisyon nan asid amine ak pwoteyin. Nivo sante moun genyen anpil enpòtans.