nouvèl

1. Se dijesyon an ak absòpsyon nan pwoteyin nan kò a akonpli nan asid amine: kòm eleman nan eleman nitritif premye nan kò a, pwoteyin gen yon wòl evidan nan nitrisyon manje, men li pa ka itilize dirèkteman nan kò a. Li se itilize pa vire nan ti molekil asid amine.

2. jwe wòl nan balans nitwojèn: lè bon jan kalite a ak kantite pwoteyin nan rejim alimantè a chak jou yo apwopriye, kantite lajan an nan nitwojèn vale ki egal a kantite lajan an nan nitwojèn elimine nan poupou yo, pipi ak po, ki te rele balans lan total nan azòt. An reyalite, li se balans ki genyen ant sentèz kontinyèl ak dekonpozisyon nan pwoteyin ak asid amine. Konsomasyon pwoteyin chak jou moun nòmal yo ta dwe kenbe nan yon seri sèten. Lè konsomasyon nan manje toudenkou ogmante oswa diminye, kò a ka toujou kontwole metabolis nan pwoteyin yo kenbe balans nitwojèn. Enjèstyon nan pwoteyin twòp, pi lwen pase kapasite kò a kontwole, mekanis balans lan pral detwi. Si ou pa manje pwoteyin ditou, pwoteyin tisi nan kò ou ap toujou dekonpoze, epi balans azòt negatif ap kontinye fèt. Si ou pa pran mezi korektif nan tan, antikò a pral evantyèlman mouri.

3. Konvèsyon nan sik oswa grès: se yon asid keto ki te pwodwi pa katabolism nan asid amine metabolize sou wout metabolik la nan sik oswa grès ak karakteristik diferan. a-keto asid ka re-sentetize nan asid amine nouvo, oswa konvèti nan sik oswa grès, oswa antre nan sik la tri-karboksi oksidasyon ak dekonpoze nan CO2 ak H2O, ak divilge enèji.

4. Patisipe nan fòmasyon nan anzim, òmòn, ak kèk vitamin: nati chimik nan anzim se pwoteyin (asid amine molekilè konpozisyon), tankou amilaz, pepsin, kolinesteraz, anidrid kabonik, transaminaz, elatriye. òmòn yo se pwoteyin oswa dérivés yo, tankou òmòn kwasans, tiwoyid òmòn enteresan, adrenalin, ensilin, enterotropin ak sou sa. Gen kèk vitamin ki konvèti nan asid amine oswa konbine avèk pwoteyin. Anzim, òmòn, ak vitamin jwe yon wòl trè enpòtan nan kontwole fonksyon fizyolojik ak katalize metabolis.